Vertu memm

Keppni

Viltu vera fulltrúi Íslands í EuroSkills 2020 sem fram fer í Graz í Austurríki?

Birting:

þann

Íslandsmót iðngreina fer fram í Laugardalshöllinni, dagana 14.-16. mars 2019

Dagana 14.-16. mars 2019 mun fara fram Íslandsmót iðngreina í Laugardalshöllinni. Af því tilefni mun MATVÍS leita af okkar hæfustu ungu einstaklingum til að verða fulltrúar Íslands í EuroSkills 2020 sem fara mun fram í Graz í Austurríki.

Einu skilyrðin til þátttöku er að viðkomandi sé fæddur 1995 eða seinna, þá gildir einu hvort viðkomandi sé útlærður eða á samningi í sinni grein.

Graz í Austurríki

EuroSkills 2020 verður haldið í borginni Graz í Austurríki

Þeir sem sjá munu um að allt fari fram eftir kúnstarinnar reglum eru þau Natascha Fisher (framreiðsla), Viktor Örn Andrésson (matreiðsla), Jóhannes Númason (kjötiðnaður) og Daníel Kjartan Ármannsson (bakstur).

Skráning fer fram á [email protected]

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Í dag starfar Smári hjá Tónaflóði heimasíðugerð. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar >>

Keppni

Meðlimir Kokkalandsliðsins sitja fyrir svörum

Birting:

þann

Kokkalandsliðið 2021-2022

Kokkalandsliðið 2021-2022

Í maí s.l. var nýtt Kokkalandslið kynnt sem tekur þátt í næsta heimsmeistaramóti í matreiðslu sem haldið verður í Lúxemborg í nóvember 2022.

Sjá einnig:

Klúbbur matreiðslumeistara kynnir Kokkalandsliðið 2021-2022

Hópur sem valin hefur verið samanstendur af reynsluboltum í keppnismatreiðslu og öflugum nýliðum, öll með mikinn metnað til að ná langt í faginu.

Ari Þór Gunnarsson er þjálfari liðsins og það er Klúbbur matreiðslumeistara sem á og rekur Kokkalandsliðið.

Síðastliðnar vikur hafa verið birtar myndir á Instagram Kokkalandsliðins af meðlimum landsliðsins sitja fyrir svörum.

Langt og strangt æfingaferli

Æfingar eru hafnar og standa yfir fram að keppni á Ólympíuleikum 2022, liðmenn æfa og funda stíft til að fylgja eftir góðum árangri í samræmi við háleit markmið.

 

Lesa meira

Keppni

Götubitahátíð Íslands 2021 – Úrslit

Birting:

þann

Götubitahátíð Íslands 2021 - European Street Food Awards.

Yfir 15.000 manns mættu á hátíðina

Götubitahátíð Íslands 2021, fór fram síðustu helgí í Hljómskálagarðinum þar sem var haldin keppnin „Besti Götubiti Íslands“ í samstarfi við European Street Food Awards.

Dómnefnd skar út um eftirtallinna flokka, Besti Götubitinn, besti grænmetisrétturinn, besti smábitinn, og svo kaus almenningur um götubita fólksins.

Dómnefndina skipuðu, Óli Óla veitingamaður, Binni Löve áhrifavaldur, Helgi Svavar matgæðingur, Shruthi Basapa frá Grapevine, Sefanía Thors húsmóðir.

Yfir 15.000 manns mættu á hátíðina og voru úrslit eftirfarandi:

Besti Götubiti Íslands 2021 (Top 3)

  1. Silli Kokkur
  2. Reykur BBQ
  3. Just Wingin It – Vængjavagninn

Besti Grænmetisrétturinn 2021

  • Chikin

Besti smábitinn 2021

  • Chikin

Götubiti Fólksins 2021

  • Just Wingin It – Vængjavagninn

Götubitahátíð Íslands 2021 - European Street Food Awards.

Götubitahátíð Íslands 2021 - European Street Food Awards.

Götubitahátíð Íslands 2021 - European Street Food Awards.

Myndir: aðsendar

Lesa meira

Keppni

Götubitahátíð Íslands og stærsta götubitakeppni í heimi haldin 17. – 18. júlí í Hljómskálagarðinum

Birting:

þann

Götubitahátíð Íslands 2021

Götubitahátíð Íslands 2021 og stærsta götubita keppni í heimi – „European Street Food Awards“ verður haldin í Hljómskálagarðinum í Reykjavik 17. – 18. júlí n.k.

Á hátíðinni verður að finna alla helstu matarvagna og götubita söluaðila á Íslandi. Samhliða hátíðinni verður haldin keppnin um „Besti Götubiti Íslands 2021“ í samstarfi við European Street Food Awards en það er jafnframt stærsta götubitakeppnin í heiminum í dag. Keppnin er haldin víðsvegar um Evrópu og mun Ísland því vera með fulltrúa í loka keppninni erlendis (þegar takmörkunum linnir).

Silli Kokkur sigraði í besti Götubitinn 2020

Silli Kokkur sigraði í besti Götubitinn 2020

Keppt verður í nokkrum skemmtilegum flokkum – „besti grænmetisrétturinn“, „besti smábitinn“, „Götubiti Fólksins“, „besta framsetningin (útlit á vagn / bás og framsetning á mat)“ og svo „Besti Götubitinn 2021“.

Dómnefndina í ár skipa: Óli Óla veitingamaður og matgæðingur, Binni Löve (frá MBL og samfélagsmiðlastjarna), Shruti frá Grapevine og Helgi Svavar matgæðingur.

Gestir munu svo kjósa rafrænt á meðan hátíðinni stendur um „Götubita Fólksins“.

Just Wingin It vann titilinn Besti smábitinn

Just Wingin It vann titilinn Besti smábitinn

Í fyrra sigraði Silli Kokkur „Besti Götubitinn 2020“ og „Götubiti fólksins“ en Just Wingin It vann titilinn „besti smábitinn“.

Á hátíðinni verða yfir 20 söluaðilar, uppblásinn Írskur pöbb, bjórbílinn, plötsnúðar, Dj Karítas, Krónuhjólið, Símbíllinn, leiktæki fyrir börnin, 6 hoppukastalar, vatnaboltar og Nerf völlur!

Þeir söluaðilar sem verða á svæðinu eru:

Silli Kokkur

Just Wingin It – Vængjavagninn

Kebab Vagninn

Flatbakan

Fish And Chips Vagninn

Bumbuborgarar

Vöffluvagninn

Reykur BBQ

Fish And Chips Wagon

Indian Karry Hut

Chinese Flavor

Prikið

Tasty

Gastro Truck

Kore

Chikin

Unagi

Lamb Street Food

Bubblu vagninn

Bjórbílinn

Kaffibílinn

Kastalar Ehf

Ekki missa af einum flottasta matarviðburði á Íslandi helgina 17. og 18. júlí.

Opnunartími er eftirfarandi

Lau – 17. júlí: 13.00 – 20.00

Sun – 18. júlí: 13.00 -18.00

Myndir: aðsendar

Lesa meira

Podcast / Hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:

Mest lesið