Vertu memm

Frétt

Vanmerktir ofnæmisvaldar í samlokum Dagnýjar og co

Birting:

þann

Dagný og Co

Brauðúrvalið hjá Dagnýju og co

Matvælastofnun varar við neyslu á tveimur tegundum af samlokum frá vörumerkinu Dagnýju og co. Merkimiðum var víxlað með þeim afleiðingum að hvorug varan er með rétta innihaldslýsingu, m.a. á ofnæmis- og óþolsvöldum, auk þess að önnur er ranglega merkt VEGAN. Fyrirtækið Álfsaga ehf. er að innkalla vöruna í samráði við Heilbrigðiseftirlit Hafnarfjarðar- og Kópavogssvæðis.

Innköllunin á einungis við eftirfarandi lotu:

  • Vöruheiti: Ranglega merkt „Veggies with avocado humus“
  • Ofnæmis- og óþolsvaldar í ranglega merktri vöru: sesamfræ, sojakyrni, hafraflögur, egg, mjólkurafurðir og sinnepsduft
  • Lotunúmer: L346
  • Síðasti notkunardagur: 15.12.19
  • Vöruheiti: Ranglega merkt „Reykjavik fitness (Veggie)“
  • Ofnæmis- og óþolsvaldar í ranglega merktri vöru: hnetusmjör
  • Lotunúmer: L346
  • Síðasti notkunardagur: 15.12.19
  • Framleiðandi: Álfasaga ehf., Eyrartröð 2A, 220 Hafnarfirði

Tekið skal fram að varan er skaðlaus fyrir þá sem ekki eru með ofnæmi. Þeir neytendur sem eiga umrædda vöru og er með ofnæmi eða óþol eru beðnir um að neyta hennar ekki og farga eða skila henni í verslunina þar sem hún var keypt. Nánari upplýsingar veitir fyrirtækið Álfasaga ehf. í síma 553 4060.

Mynd: dagnyogco.is

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Í dag starfar Smári hjá Tónaflóði heimasíðugerð. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar >>

Frétt

COVID-19 og eftirlit í matvælafyrirtækjum

Birting:

þann

Kórónuveiran - COVID-19

Matvælastofnun vekur athygli á breyttu fyrirkomulagi eftirlits stofnunarinnar með matvælavinnslum þar sem áhersla er á rafrænar lausnir. Með þessu vill stofnunin fyrirbyggja að eftirlitsheimsóknir geti leitt til frekari útbreiðslu kórónaveirunnar milli fólks.

Reglubundið eftirlit mun fylgja eftirlitsáætlun. Til að koma til móts við óskir framleiðenda um takmarkaðan aðgang að fyrirtækjum og vegna smithættu verður leitast við að hluti eftirlits fari fram í fjarfundarbúnaði eða á annan sambærilegan hátt með rafrænum lausnum.

Þar með næst að staðfesta að þær fyrirbyggjandi aðgerðir í matvælafyrirtækjum sem er ætlað að tryggja öryggi matvæla séu virkar nú sem áður. Þess er vænst að fyrirtæki leggi fram þau gögn sem óskað er eftir af hálfu eftirlitsmanns.

Um leið og aðstæður leyfa mun eftirlit fara fram á hefðbundinn hátt.

COVID-19 og matvæli – spurt og svarað á vef Matvælastofnunar

Mynd: úr safni

Lesa meira

Frétt

Ertu verðugur kandídat í keppnina Vínþjónn ársins? Taktu prófið hér

Birting:

þann

Vínhérað - Moselle river

Hvað ert þú vel að þér um vínfræði? Með fylgir hluti af 10 ára gömlu prófi frá keppninni Vínþjónn ársins.

Vínþjónasamtökin stefna á frá miðjum maí n.k. að halda keppni um titilinn Vínþjónn ársins 2020 ef ástandið batnar vegna COVID-19 faraldursins. Þema keppninnar verður allur heimurinn, þ.e. skriflegt próf, blindsmökkun á léttu og sterkum vínum, umhelling, matar og vín samsetning ofl.

Takið prófið hér:

Niðurstaða

Share your score!
Tweet your score!

#1 Vínrækt í Chile liggur á milli eftirfarandi breiddargráðu:

#2 Hvað heitir nyrsta vínhérað Chile?

#3 Hvaða þrúgur eru mest plantaðar (skv. tölum frá 2007)

#4 Hvaða vín framleiðir Casa Lapostolle meðal annars?



#5 Hvenær var syrah fyrst ræktuð í Chile (og vínið úr henni framleitt)?

#6 Hvaða logo á Montes (Alpha M)?

#7 Hvaða ár var Carmenère tilgreind sem sérþrúga fyrir víst?

#8 Hvaða ár er talið að vínrækt hafi byrjað í Chile?



#9 Er skylt að hafa uppruna á flöskumiðanum (DO)?

#10 Skv. chílenskum lögum, verður vín sem er talið vera frá héraðinu sem kemur fram á miðanum (DO) að vera minnst:

#11 Hver var vínframleiðsla Argentínu í 2008? (síðustu tölur aðgengilegar)

#12 Clos de los Siete er erlend fjárfesting í Argentínu – hver er aðalforsprakkinn?



#13 Hvar eru hæstu vínekrur Argentínu?

#14 Hver er uppruni þrúgunnar Torrontes?

#15 Hvaðan kemur Malbec?

Ljúka

Fleiri spurningar hér.

Átt þú gömul próf?

Átt þú spurningar/svör eða gömul próf um matreiðsluna eða vínfræðina? Vinsamlegast sendist á [email protected]

Lesa meira

Frétt

Matarvagnar ferðast um borgina – Vel heppnuð Mathöll á hjólum, sjáðu myndbandið

Birting:

þann

Reykjavík Street Food heldur áfram að bjóða upp á Götubita víðsvegar í kringum stór Reykjavikur svæðið.

Sjá einnig:

Matarvagnar ferðast um borgina – „Mathöll á hjólum“

Síðustu helgi þá voru matarvagnarnir staðsettir í Skeifunni og Garðabænum og voru viðtökur framar vonum, eins og sést á meðfylgjandi myndbandi:

Helgin 3. til 5. apríl 2020

Næstkomandi helgi verður flakkað á milli þriggja staða með fjóra matarvagna, sem munu afgreiða beint í bílinn.

Dagskráin er eftirfarandi:
Föstudagur – Breiðholt (bílastæðaplanið hjá Sundlaug Breiðholts) frá kl 17.30-20.00
Laugardagur – Hafnarfjörður (bílastæðaplanið hjá Flensborg) frá kl 17.30-20.00
Sunnudagur – Grafarvogu (bílastæðið hjá Sundlaug Grafarvogs) frá kl 17.30-20.00

Þeir vagnar sem verða eru: Gastro Truck, Tasty, Vöffluvagninn og Lobster Hut.

Nánari upplýsingar er að finna inná Facebook síðu Reykjavik Street Food og instagram.

Myndir: Facebook / Reykjavik Street Food

Lesa meira
  • Viceman kynnir nýjan liðsmann 29.03.2020
    Hjörvar Óli Sigurðsson hefur gengið til liðs við Viceman og mun sjá um bjór skrif inná síðunni. Taka skal fram að skrifin munu að engu leyti raska aðal starfi Hjörvars á Brewdog Reykjavík og munu fastagestir staðarins áfram getað notið nærveru Hjörvars þar. Hjörvar er eini Cicerone á Íslandi. Um er að ræða viðurkennda gráðu […]
  • Ivan Svanur Corvace 29.03.2020
    Ivan Svanur | Hristarinn Happy Hour með The Viceman Það er óhætt að segja að Ivan sé einn allra vinalegasti barþjónn landsins. Hann hefur ekki langt að sækja það því hann er hálfur Ítali og þeir gjarnan þekktir fyrir mikla gestrisni.  Ivan hefur verið fyrirferða mikill barþjónn í barsenu Íslands á undanförnum árum. Hefur hann […]

Podcast/hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:

Mest lesið í dag