Bocuse d´Or
Útför Paul Bocuse fór fram frá Saint-Jean dómkirkjunni – Vídeó
Paul Bocuse
Um 1.500 matreiðslumeistarar frá öllum heimshornum komu saman í frönsku borginni Lyon til að heiðra páfann í frönsku matargerðarlistinni Paul Bocuse.
Paul Bocuse dó á laugardaginn s.l. 91. árs aldri.
Jarðarförin fór fram í gær í Saint-Jean dómkirkjunni í Lyon og voru fjölmargir þekktir matreiðslumenn sem vottuðu virðingu sína Alain Ducasse, Joël Robuchon, breski kokkurinn Gordon Ramsay ofl.
Veitingastaður Paul fékk þrjár Michelin stjörnur árið 1965 og glataði þeim aldrei.
Frétt Euronews – Fyrri hluti
Frétt Euronews – Seinni hluti
Mynd: bocuse.fr
Hver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
Vel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
Stout gráðaostur snýr aftur
Myndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
Hrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)
Eru hnífarnir frá Tamahagane mögulega beittustu hnífar í heimi?
Nýir eigendur Grillhússins
Japönsku gæðahnífarnir frá KAI fást hjá Ásbirni
Myndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
Hrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanHver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanVel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanMyndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
-
Uppskriftir2 dagar síðanHrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)
-
Markaðurinn1 dagur síðanJapönsku gæðahnífarnir frá KAI fást hjá Ásbirni
-
Starfsmannavelta22 klukkustundir síðanNýir eigendur Grillhússins
-
Uppskriftir3 dagar síðanPönnukökur að hætti ömmu
-
Markaðurinn7 klukkustundir síðanEru hnífarnir frá Tamahagane mögulega beittustu hnífar í heimi?