Vertu memm

Vín, drykkir og keppni

Úrslitin úr Gyllta Glasinu 2014

Birting:

þann

Gyllta Glasið 2014

Logo - Gyllta glasið 2014Nú er nýlokin keppnin um Gyllta Glasið 2014 sem var haldin í 10. sinn undir stjórn Vínþjónasamtaka Íslands.  Í ár var verðflokkur vína í keppni frá 2.490 kr. til 3.500 kr, sá sami og var 2013 og máttu vínin koma frá öllum heiminum og völdu vínbirgjar vínin sem þeir lögðu til í þessa keppni.

Vínin voru smökkuð blint af sérstakri dómnefnd sem Vínþjónasamtökin boðuðu til á Hótel Hilton Nordica mánudaginn og þriðjudaginn 12-13 maí.  Þáttakan í Gyllta glasinu í ár var frábær viðað við verðflokkinn, en alls skiluðu sér 113 vín til leiks frá 11 vínbirgjum.
Í ár skreyttum við dómarapanelinn með þekktum vínsérfræðingum, vínbirgjum, reyndum vínáhugamönnum innan veitingariðnaðarins ásamt kennurum við Hótel &Veitingaskóla Íslands og eigum við í Vínþjónasamtökunum þeirra bestu þakkir fyrir þáttökuna í þetta mjög svo krefjandi verkefni.

Alls voru það 30 manns sem blindsmökkuðu og dæmdu vínin samkvæmt Parker skala.  Yfirdómari var eins og fyrri ár Alba E H Hough margfaldur Íslandsmeistari vínþjóna ásamt sérstakri aðstoðarkonu sinni Sigrúnu Þormóðsdóttir og Ástþóri Sigurvinssyni og eiga þau endalausar þakkir fyrir að standa að stærstu og mest krefjandi blindmökkum sem fram fer á Íslandi ár hvert, svo má alls ekki gleyma Hilton Reykjavík Nordica fyrir þeirra hlut að útvega okkur fyrsta flokks aðstöðu, þjónustu með frábærum veitinginum.

10 hvítvín og 10 rauðvín urðu svo fyrir valinu og hlutu Gyllta glasið 2014. Vínin verða sérmerkt í Vínbúðum með merki Gyllta Glassins og gildir það fyrir árganginn sem fékk verðlaunin.

Verðlaunavín Gyllta Glasið 2014

Hvítvín:Verð:Vínbirgjar:
Trivento Golden Reseve Chardonnay 20132.999 krGlobus
Villa Maria Organic Cellar Sauvignon Blanc 20123.188 krKarl K Karlsson
Vicar´s Choice Pinot Gris 20132.499 krHaugen
Tiki Estate Sauvignon Blanc 20112.698 krBakkus
Tommasi Le Rosse Pinot Grigio 20132.499 krMekka
Torres Gran Vina Sol Chardonnay2.549krKarl K Karlsson
Villa Maria Organic Private Bin Sauvignon Blanc 20122.999 krKarl K Karlsson
Pfaff Gewurztraminer 20122.650 krRolf Johansen & Co
Willm Riesling Reserve 20132.499 krHaugen
Alphart Neuburger Hausber 20132.599 krHaugen
Rauðvín:
Peter Lehmann Portrait Shiraz 20122.599 krGlobus
Peter Lehmann Futures Shiraz 20093.199 krGlobus
Villa Maria Syrah Private Bin Hawkes Bay 20113.089 krKarl K Karlsson
Le Soleilla Petit Mars 20122.740 kr Vínekran
Altano Reserva Quinta do Ataide 20093.496 krBakkus
Tenuta Sant´Antonio Monti Garbi Ripasso 20112.999 krGlobus
Gérard Bertrand Grand Terroir Tautavel 20122.999 krGlobus
Rosemount Shiraz 20122.650 krÖlgerðin
Windham Bin 555 Shiraz 20122.599 krMekka
Carmenn Gran Reserva Cabernet Sauvignon 20102.699 krRolf Johansen & Co

 

 

Vínþjónasamtökin vilja þakka öllum birgjum fyrir frábæra þáttöku og óskum sigurvegurum til hamingju.

 

Logo - Vínþjónasamtök Íslandsf.h. Vínþjónasamtaka Íslands
Þorleifur Sigurbjörnsson
Ritari/gjaldkeri

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Í dag starfar Smári hjá Tónaflóði heimasíðugerð. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar >>

Vín, drykkir og keppni

Vandaður þáttur um vinsælasta bandaríska viskí heims – Vídeó – National Geographic

Birting:

þann

Víski - Jack Daniel’s

Á hverju ári eru framleiddar um 120 milljón flöskur sem seldar eru út um allan heim.
Mynd: skjáskot úr myndbandi

Það er eflaust erfitt að finna viskíaðdáanda sem þekkir ekki vel til Jack Daniel’s, en það er söluhæsta og vinsælasta bandaríska viskí heims.  Það er bruggað í bænum Lynchburg í Tennessee fylki í Bandaríkjunum, en þar hafa heimkynni Jack Daniel’s verið frá stofnun þess árið 1875. Eru þar nú framleiddar um 120 milljón flöskur af ári sem seldar eru út um allan heim.

Við framleiðslu þessa rafgullna viskís er gríðarmikil áhersla lögð á fyrsta flokks hráefni og skilar það sér svo sannarlega í bragðinu, sem einkennist sérstaklega af brenndum sykurhlyn og hinum handgerðu eikartunnum sem viskíið er geymt í eftir bruggun.

Þökk sé þessu vandaða framleiðsluferli og hágæða hráefni trónir Jack Daniel’s á öllum helstu topplistum yfir vinsælustu og söluhæstu viskí heimsins – og þegar þú smakkar það munt þú skilja af hverju.

Stikla úr þættinum er í spilaranum hér fyrir neðan, en National Geographic þáttinn er hægt að horfa í heild sinni á Sky, Virgin Media, TalkTalk, og BT.

Lesa meira

Vín, drykkir og keppni

Öðruvísi nálgun á hinn sígilda Negroni – Einföld og góð uppskrift

Birting:

þann

Peroni Negroni

Við sáum á samfélagsmiðli öðruvísi nálgun á hinn sígilda Negroni og við urðum að smakka og deila uppskriftinni af Peroni Negroni með ykkur.

Þessi drykkur kemur skemmtilega á óvart og eittvað sem Negroni aðdáendur myndu hafa gaman að prófa.

Uppskriftin:

15 ml Bitter Italian Aperitif (Við notuðum Martini Bitter)

15 ml Gin (Við notuðum Bombay Sapphire)

15 ml Sætur Vermouth (Við notuðum Martini Rosso)

180 ml Peroni Nastro Azzurro

Blandað í 40 cl bjórglas, fyllt með klaka og skreytt með appelsínusneið.

Lesa meira

Vín, drykkir og keppni

Bakkelsið verður að bjór

Birting:

þann

Brugghúsið Ölverk í Hveragerði - GK bakarí á Selfossi

Það var eftirvænting í loftinu í brugghúsi Ölverks í Hveragerði þegar piltarnir úr GK bakaríi á Selfossi mættu með sneisafullann bíl af snúðum. Eins girnilegir og þeir voru og eru var markmiðið ekki að smakka þá að sinni. Ölgerðarmeistari Ölverks mun fara höndum um þá og gæða þá lífi og áfengisprósentu, að því er fram kemur á fréttavefnum dfs.is.

Piltarnir hjá GK bakaríi hafa aðeins verið að fikta með að taka bjór og hrat frá Ölverk í brauðin sín. Svo ruku möffins með bjórkremi út og margir geta ekki beðið eftir því að slegið verði í aðra slíka veislu. Nú skal snúa dæminu við, bakkelsið verður að bjór.

Myndir: Instagram Story / @olverkbrugghus

Myndir og vídeó: Instagram / @gkbakari

Lesa meira
  • Goggi á Kalda bar 22.09.2020
    Georg Leite | Hristarinn Happy Hour með The Viceman George Leite eða Goggi er barþjónn sem á ættir sínar að rekja til Brasilíu. Hann er menntaður viðskiptafræðingur og auk þess að vera barþjónn hefur hann reynt fyrir sér sem leikari og á fjölmörgum vettvöngum. Hann er einn af eigandi heildsölunnar Drykkur sem flytur inn úrval […]
  • Bjartur Daly Þórhallsson 14.09.2020
    Bjartur Daly Þórhallsson | Hristarinn Happy Hour með The Viceman Bjartur Daly er barþjónn sem hefur grunn frá Danmörku. Undanfarin ár hefur hann unnið á mörgum af vinsælustu börum landsins enn í dag starfar hann á veitingastaðnum Skál á Hlemmi Mathöll. Að undanförnu hefur Bjartur vakið athygli með kokteila-stefnu sem allir ættu að kynna sér […]

Podcast/hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:

Mest lesið í dag