Vertu memm

Veitingarýni

Tenerife: það þarf stundum að taka á sig krók. – Veitingarýni

Birting:

þann

CASA TAGORO

Eins og fjölmargir íslendingar fórum við konan til Tenerife og dvöldum í bænum LOS CRISTIANOS.

Þar eru margir misgóðir veitingastaðir sem reyndar skipta hundruðum og eru flestir með netin úti til að veiða ferðamenn inn á sína staði. Mörgum finnst þetta allt í lagi og eru ekkert að gera miklar kröfur, en svo eru aðrir sem vilja að fá að vera í friði og velja sjálfir og nota t.d. TripAdvisor.

En við gerðum annað, fórum að huga að stöðum sem eru fyrir utan ferðamannastaðanna.

CASA TAGORO

Fyrir valinu varð veitingastaðurinn CASA TAGORO www.casatagoro.com sem er í fjöllunum milli flugvallarins og Ameríkustrandarinnar í 700 metra hæð. Hann er staðsettur í 300 ára gömlu húsi í smábænum Bernilla. Til að komast þangað með leigubíl kostar langt innan við 100 evrur báðar leiðir frá t.d. Amerísku ströndinni.

Þetta er svona 20+ mínútna keyrsla, en ferðin og heimsóknin er þess virði því maturinn og annar viðgjörningur er á sama verði og á ströndinni.

Þessi staður hefur verið nefndur 2 x í Michelin guide og er rómaður. Læt ég fylgja nokkurrar myndir. Hjónin Karin og Gerhard Brodtrager frá Austurríki eiga þennan stað en þau keyptu bara rústirnar af þessu 300 ára gömlu húsi og hafa endurgert það að öllu leiti.

Þarna er aldeilis hægt að gera sér glaðan dag í mat og drykk. Sem allt var borið fram á hvítu postullíni ( ég er svo sem búinn að fá nóg af leir keramiki og flísum í bili a.m.k. ).

CASA TAGORO

Allt þetta var hreinn unaður að neyta með augum, nefi og bragðlaukum. Að sjálfsögðu var borinn fram lystauki og brauð í upphafi máltíðarinnar. Vínlisti er góður.

CASA TAGORO

CASA TAGORO

Þannig að ef þið eruð á Tenerife og langar til að gera vel við ykkur þá er þetta góður kostur og brýtur upp hinn venjulega hverdag sem oft einkennist af stöðum „veiðigildrum“ og gangandi farandsölufólki með hikar ekki við ota að þér varningi svo þú fipist í samræðum við borðfélagana.

Þá dettur mér einnig í hug að, hér áður fyrr þegar fólk ferðaðist eingöngu með ferðaskrifstofum og þá voru ýmsar afþreyingarferðir í boði s.s. grísaveislur o.fl.. en nú sér fólk almennt um sig sjálft.

CASA TAGORO

Og hvers vegna ekki að líta á svona veitingahúsaferð sem frábæra upplifun og gera vel við sig í mat og drykk?

Sigurður Einarsson, ( Siggi Einars. ) matreiðslumeistari, lærði og vann á Hótel Sögu 1973 – 1977, 1984- 1988 vaktstjóri í Grillinu á Sögu. Hefur unnið við matreiðslu og flest sem viðkemur hótelfaginu bæði hérlendis sem og erlendis. Starfað fyrir Félag Matreiðslumanna og Klúbb matreiðslumeistara, skrifað um mat og kennt matreiðslu bæði á Íslandi og noregi. Hægt er að hafa samband við Sigurð á netfangið: [email protected]

Podcast / Hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:
Auglýsingapláss

Mest lesið