Vertu memm

Íslandsmót iðn- og verkgreina

Snapchat veitingageirans verður á nemakeppni Kornax

Birting:

þann

Hótel og matvælaskólinn í Menntaskólanum í Kópavogi

Hótel og matvælaskólinn er staðsettur í Menntaskólanum í Kópavogi

Á morgun fer fram forkeppnin í nemakeppni Kornax í bakstri þar sem 8 bakaranemar keppa, en þrír efstu komast áfram í úrslit sem fram fer í Laugardagshöll þar sem Íslandsmót iðn- og verkgreina fer fram dagana 16. – 18. mars næstkomandi.

Þeir nemendur sem keppa á morgun eru:

  • Viðar Logi Pétursson – Okkar bakarí
  • Fannar Yngvi Rafnarsson – Björnsbakarí
  • Bergþòr Pàll Guðrùnarsson – Björnsbakarí
  • Karen Eva Harðardóttir – Hjá Jóa Fel
  • Anna Magnea Valdimarsdóttir – Hjá Jóa Fel
  • Gunnlaugur Arnar Ingason – Valgeirsbakarí
  • Stefán Pétur Bachmann Bjarnason – Passion
  • Þórey Lovísa Sigurmundsdóttir – Sandholt

Dómarar í keppninni verða:

  • Íris Björk Óskarsdóttir
  • Birgir Þór Sigurjónsson
  • Henry Þór Reynirsson
  • Sigurður E Baldvinsson, yfirdómari

Keppnisfyrirkomulag er hægt að lesa með því að smella hér.

Skipuleggjendur keppninnar munu gera keppninni góð skil á Snapchat-i veitingageirans.  Forkeppnin fer fram í Hótel og matvælaskólanum í Menntaskólanum í Kópavogi í stofu V207 og úrslit verða kynnt samdægurs.

Fylgist vel með á snapchat: veitingageirinn

 

Mynd: skjáskot af google korti

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Í dag starfar Smári hjá Tónaflóði heimasíðugerð. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar >>

Íslandsmót iðn- og verkgreina

Kristinn og Sigurður verða fulltrúar Íslands á Euro Skills keppninni í Búdapest

Birting:

þann

Euro Skills - Búdapest 2018

Kristinn Gísli Jónsson

Í forkeppni Euro Skills keppninnar í matreiðslu kepptu fimm til úrslita. Niðurstöður keppninnar voru eftirfarandi:

1. sæti Kristinn Gísli Jónsson – Dill
2. sæti Íris Jana Ásgeirsdóttir – Fiskfélagið
3. sæti Kara Guðmundsdóttir – Fiskfélagið

Euro Skills - Búdapest 2018

Sigurður Borgar

Í forkeppni Euro Skills keppninnar í framreiðslu kepptu einnig fimm til úrslita. Niðurstöður keppninnar voru eftirfarandi:

1. sæti Sigurður Borgar – Vox
2. sæti Alma Karen Sverrisdóttir – Icelandair Natura
3. sæti Gréta Sóley Arngrímsdóttir – Icelandair Natura

Kristinn Gísli Jónsson og Sigurður Borgar verða fulltrúar Íslands á Euro Skills keppninni í Búdapest sem haldin verður á næsta ári dagana 26. – 28. september 2018.

 

Myndir: Skills Iceland

Lesa meira

Íslandsmót iðn- og verkgreina

Úrslit úr nemakeppni í kjötiðn – Myndir og vídeó

Birting:

þann

Nemakeppni í kjötiðn 2017

Jóhannes Geir Númason yfirdómari og Helga Hermannsdóttir við vinningskæliborðið

Helga Hermannsdóttir kjötiðnaðarnemi hjá Norðlenska sigraði nemakeppnina í kjötiðn sem haldin var á Íslandsmóti iðn- og verkgreina sem fram fór í Laugardalshöllinni nú um helgina.

Það voru fimm keppendur sem kepptu til úrslita og fékk hver nemandi einn lambaskrokk og tvær klukkustundir til að úrbeina skrokkinn og stilla upp í kæliborðinu með réttunum.  Allir keppnisréttir voru síðan til sölu á sýningunni.

Úrslit urðu þessi:

1. sæti – Helga Hermannsdóttir – Norðlenska
2. sæti – Alex Tristan Gunnþórsson – Kjöthúsið
3. sæti – Rakel Þorgilsdóttir – Kjarnafæði

Vídeó

Myndir

Myndir: Skills Iceland

Lesa meira

Íslandsmót iðn- og verkgreina

Úrslit úr forkeppni Norrænu nemakeppninnar

Birting:

þann

Forkeppni Norrænu nemakeppninnar 2017

Dómarar fylgjast vel með

Forkeppni Norrænu nemakeppninnar var haldin á Íslandsmóti iðn- og verkgreina sem fram fór í Laugardalshöllinni nú um helgina.

Framreiðsla

Samtals kepptu sjö að þessu sinni í framreiðslunni. Þau fimm hæstu sem komust áfram í forkeppninni sem haldin verður í Hörpunni í september n.k., samhliða keppninni Kokkur ársins, eru eftirfarandi í stafrófsröð.

Axel Árni Herbertsson – Bláa lónið
Rakel Siva – Radisson Blu Hótel Saga
Sandra Óskarsdóttir – Bláa lónið
Sandra Sif Eiðsdóttir – Radisson Blu Hótel Saga
Sigurður Borgar – Vox

Matreiðsla

Samtals kepptu níu að þessu sinni í matreiðslunni.  Þau fimm hæstu sem komst áfram í úrslistakeppninni sem verður haldin í Hörpu í september n.k., samhliða keppninni Kokkur ársins, eru eftirfarandi í stafrófsröð.

Bjarki Þorsteinsson – Kolabraut
Elmar Ingi Sigurðsson – Radisson Blu Hótel Saga
Michael Pétursson – Vox
Hinrik Lárusson – Radisson Blu Hótel Saga
Svala Sveinsdóttir – Icelandair Marina

Tveir efstu í úrslitum í matreiðslu og framreiðslu munu keppa í Norrænu nemakeppninni í Danmörku 2018.

Mynd: Skills Iceland

 

Lesa meira

Podcast/hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:

Mest lesið í dag