Markaðurinn
Skötuselur í kolagrills-marineringu
Fyrir 4
700 gr. skötuselssteikur eða kótilettur á beini í kolagrills-marineringu frá Hafinu.
Aðferð
Hitið grillið þar til það er orðið mjög heitt, grillið skötuselinn í 3 min á hvorri hlið.
Takið steikurnar varlega af með spaða og leggið til hliðar í 1-2 min.
Gott er að bera fram með miðjarðarhafs kartöflusalati frá Hafinu.
Keppni6 dagar síðan
Hinrik Örn Lárusson er Kokkur ársins árið 2024 – Bjarki Snær er Grænmetiskokkur ársins
Markaðurinn4 dagar síðan
Óskum eftir að ráða matreiðslumann
Frétt4 dagar síðan
Fækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann
Markaðurinn23 klukkustundir síðan
Myndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
Uppskriftir5 dagar síðan
Sítrusgrafin bleikja og íslenskt wasabi
Markaðurinn4 klukkustundir síðan
Innnes kynnir nýjar vörur frá Danæg
Markaðurinn5 klukkustundir síðan
Loksins sjáum við rautt!
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel20 klukkustundir síðan
Fyrsta alþjóðlega hótelið á landsbyggðinni mun opna á Akureyri
Markaðurinn23 klukkustundir síðan
Myndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
Markaðurinn23 klukkustundir síðan
Allar stærðir af humri rækju og hörpudisk til hjá Humarsölunni – Einnig til fersk bleikja, þorskur, lax og fleiri tegundir
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 vikur síðan
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Nemendur & nemakeppni4 vikur síðan
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Bocuse d´Or1 mánuður síðan
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
Markaðurinn1 mánuður síðan
Ekran í samstarfi við Lostæti bauð upp á girnilega götubita-veislu fyrir starfsfólk Alcoa álversins – Vídeó
Keppni1 mánuður síðan
Bein útsending frá matreiðslukeppninni Arctic Young chef í Hótel- og matvælaskólanum
-
Markaðurinn4 dagar síðanÓskum eftir að ráða matreiðslumann
-
Frétt4 dagar síðanFækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann
-
Markaðurinn23 klukkustundir síðanMyndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
-
Uppskriftir5 dagar síðanSítrusgrafin bleikja og íslenskt wasabi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanDaisy er nýr kokteilbar
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýtt hótel við Skógarböðin í Eyjafirði
-
Markaðurinn1 dagur síðanKokkalandslið Íslands velur Kentaur
-
Keppni3 dagar síðanFrumsýning á heimildarmynd um landslið kjötiðnaðarmanna