Bocuse d´Or
Skoðið Íslenska Bocuse d´Or bæklinginn hér
Evrópuforkeppni Bocuse d´Or matreiðslukeppninnar verður haldin í Tallinn Eistlandi dagana 15. og 16. október.
Það er Sigurður Kristinn Laufdal Haraldsson frá Grillinu á Hótel Sögu sem keppir fyrir hönd Íslands í forkeppninni.
Mikil leynd er yfir bæklingunum hjá Bocuse d´Or keppendum, en á síðustu metrunum er þeim dreift á keppnisstað til dómara og aðra sem koma að keppninni.
Skoðið bæklinginn hér að neðan:
Fiskréttur
Kjötréttur
Hver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
Stout gráðaostur snýr aftur
Vel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
Hrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)
Einar í Grillbúðinni leggur spaðanum og afhendir keflið áfram
Nýir eigendur Grillhússins
Japönsku gæðahnífarnir frá KAI fást hjá Ásbirni
Myndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
Hrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)
Hver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanHver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
-
Markaðurinn5 dagar síðanStout gráðaostur snýr aftur
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanVel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
-
Uppskriftir2 dagar síðanHrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)
-
Uppskriftir3 dagar síðanPönnukökur að hætti ömmu
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanMyndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanHindberjasnúður fyrir gott málefni
-
Markaðurinn4 dagar síðanSígild hönnun frá Rosti verður 70 ára