Vertu memm

Markaðurinn

Ný viðbót í Bombay fjölskylduna

Birting:

þann

Bombay Bramble

Nú fyrir stuttu var tilkynnt ný viðbót í Bombay fjölskylduna, Bombay Bramble. Þetta gin er byggt á sömu uppskrift og hið klassíska Bombay Sapphire, sem allir ættu að þekkja, en með viðbættu brómberja-, og hindberja bragði.

Barþjónar og aðrir veitingamenn geta nú fagnað því að Bombay Bramble er nú loksins komin til landsins.

Líkt og önnur gin er Bombay Bramble einna best með góðu tónik og sítrónu, en hið ferska berjabragð sem skín í gegn ætti að vera fullkomin viðbót fyrir þá sem vilja smá ávaxtakeim af sínum gin & tónik. Taka skal þó fram að Bombay Bramble inniheldur engan viðbættan sykur né gervi bragðefni.

Almenn umfjöllun, víndómar og viðtöl, blandað ýmsum fróðleik um Ísland, mat, drykki og fleira því tengt.

Markaðurinn

LUX veitingar sendiherrar fyrir Henkelman vakúmpökkunarvélar

Birting:

þann

Umbúðir & Ráðgjöf - Henkelman vakúmpökkunarvélar

LUX veitingar og Umbúðir & Ráðgjöf hafa gert með sér samkomulag þar sem LUX veitingar taka að sér að vera sendiherrar fyrir Henkelman vakúmpökkunarvélar hér á landi.  Fyrstu vélarnar þegar verið settar upp hjá LUX veitingum, en veitingamönnum mun gefast kostur á að skoða vélarnar hjá Hinrik og Viktori og fá hjá þeim ráðgjöf varðandi Henkelman vakúmpökkunarvélar og notkun þeirra, auk þess sem vélar til einkanota verða til sölu hjá þeim félögum.

LUX veitingar tóku í notkun Boxer 52 vél frá Henkelman í byrjun október. Að sögn Hinriks hefur vélin gjörbreytt pökkunarferlinu, afköstin hafa margfaldast og þar af leiðandi sparast mikill tími sem nýtist til annarra verka.

Samúel framkvæmdastjóri hjá Umbúðum & Ráðgjöf segir að það sé mikið happ að fá eins hæfileikaríka og virta veitingamenn eins og þá Hinrik og Viktor til að koma að kynningarstarfi á Henkelman vakúmpökkunarvélum, en forsenda þess samstarfs séu þau gæði og vöruþróun sem Henkelman stendur fyrir.

Umbúðir & Ráðgjöf er í Gylfaflöt 4.
Sími 423 7900   –  [email protected]

Lesa meira

Markaðurinn

Námskeið: Hrápylsur – Kjötiðnaðarmenn, nemar í kjötiðn

Birting:

þann

Pylsur

Markmið námskeiðsins er að fjalla um hráverkun á pylsum, uppskriftir, garnir, pylsugerðir, stærðir, um snakkpylsur, verkun og vinnsluaðferðir um hráefni og hráefnisval, kryddun og fl.

Nánari upplýsingar og skráning hér.

HVAR OG HVENÆR

DAGSETNING KENNT FRÁ TIL STAÐSETNING
10.11.2020 þri. 15:00 19:00 Hótel- og matvælaskólinn
17.11.2020 þri. 15:00 17:00 Hótel- og matvælaskólinn

Mynd: úr safni

Lesa meira

Markaðurinn

Nýjar Street Food kryddblöndur – Garri

Birting:

þann

Nýjar og ótrúlega vel heppnaðar Street Food kryddblöndur frá Essential Cuisine eru komnar í Vefverslun Garra – uppgötvaðu og framkallaðu Street Food brögð og stemningu frá spennandi menningarheimum – sjón og smakk er sögu ríkari!

American BBQ Rub

American BBQ Rub

American BBQ Rub
www.garri.is/vara/230SFCBBQB

Dark Mexican Rub

Dark Mexican Rub

Dark Mexican Rub
www.garri.is/vara/230SFCDMSB

Satay Rub Peanut free

Satay Rub Peanut free

Satay Rub Peanut free
www.garri.is/vara/230SFCSATB

South Indian Style Rub

South Indian Style Rub

South Indian Style Rub
www.garri.is/vara/230SFCSISB

Spicy Persian Rub

Spicy Persian Rub

Spicy Persian Rub
www.garri.is/vara/230SFCPERB

Zesty Chermoula Rub

Zesty Chermoula Rub

Zesty Chermoula Rub
www.garri.is/vara/230SFCCHEB

Hafðu samband við söludeild Garra fyrir nánari upplýsingar eða pantaðu á Vefverslun Garra –www.garri.is

Lesa meira
  • Happy Hour – 50 þættir 10.10.2020
    Fyrir rúmlega ári síðan fékk ég þá hugmynd að búa til hlaðvarp þar sem eg spjallaði við fólk úr veitingabransanum. Verandi málglaður maður með ástríðu fyrir því sem ég hef gert hálfa ævina þótti mér tilvalið að ná að sameina þessa tvo hluti og varð til hlaðvarpið Happy Hour með the Viceman. Ég hafði ekki […]
  • Jónas Heiðarr 05.10.2020
    Jónas Heiðarr | Hristarinn Happy Hour með The Viceman Bang bang! Jónas Heiðarr er barþjónn sem á síðustu árum hefur komið eins og stormsveipur inn í barsenu landsins. Hann sigraði World Class Diageo bartender of the year árið 2017 og varð barþjónn ársins á Íslandi að mati Bartenders Choice Awards árið 2019. Hann er skagamaður […]

Podcast/hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:

Mest lesið í dag