Viðtöl, örfréttir & frumraun
Mikil gróska á Stóreldhúsinu 2021
Frá Stóreldhúsasýningunni 2017.
Frítt er fyrir starfsfólk stóreldhúsa enda fagsýning sem er ekki opin almenningi.
Stóreldhúsasýningarnar hafa fest sig í sessi sem helsta mót starfsfólks stóreldhúsageirans og birgja er starfa á því sviði. Fyrsta STÓRELDHÚSIÐ var haldið á Grand Hótel 2005 og síðan þá hafa sýningarnar verið haldnar annað hvert ár og eflst með hverju árinu.
Að sögn Ólafs sýningarstjóra stefnir í glæsilega sýningu í haust í Laugardalshöllinni.
„Já þetta verður að vanda glæsileg og fjölbreytt sýning. Mikið um nýja sýnendur og margt á döfinni.
Þá er sannarlega tilhlökkunarefni að hitta alla gestina í haust en veitingafólkið er í miklu uppáhaldi hjá mér á þeim fjölbreyttu sýningum sem fyrirtæki mitt Ritsýn heldur í Laugardalshöllinni.“
STÓRELDHÚSIÐ 2021 hefst fimmtudaginn 4. nóvember og lýkur föstudaginn 5. nóvember. Sýningin hefst klukkan 12.00 báða dagana og lýkur klukkan 18.00.
Með fylgja myndir frá sýningunni árið 2017 sem að Ólafur Sveinn Guðmundsson matrteiðslumeistari og fréttamaður veitingageirans tók:
Sem fyrr verður sýningin í Laugardalshöllinni þar sem er afar gott sýningarhúsnæði og þægileg aðkoma. Allt frítt fyrir starfsfólk stóreldhúsa enda fagsýning sem er ekki opin almenningi. Og nú er um að gera að taka dagana frá.
Ólafur M. Jóhannesson, sýningarstjóri STÓRELDHÚSIÐ 2021 er í síma 698 8150 eða netfangið [email protected].
Fleiri fréttir: Sýningin Stóreldhúsið
Myndir: Ólafur Sveinn Guðmundsson
Óskum eftir að ráða matreiðslumann
Fækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann
Myndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
Daisy er nýr kokteilbar
Sítrusgrafin bleikja og íslenskt wasabi
Francesco Spenuso stendur fyrir barþjónanámskeiðum
Norræna nemakeppnin haldin í Helsinki – Steinn Óskar: „Íslenska liðið hefur lagt mjög hart að sér við æfingar…“
Innköllun: blásýra í hörfræjum
AccuSharp brýnið komið aftur
Innnes kynnir nýjar vörur frá Danæg
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
Ekran í samstarfi við Lostæti bauð upp á girnilega götubita-veislu fyrir starfsfólk Alcoa álversins – Vídeó
Bein útsending frá matreiðslukeppninni Arctic Young chef í Hótel- og matvælaskólanum
-
Frétt5 dagar síðanFækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann
-
Markaðurinn2 dagar síðanMyndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanDaisy er nýr kokteilbar
-
Markaðurinn1 dagur síðanInnnes kynnir nýjar vörur frá Danæg
-
Markaðurinn2 dagar síðanKokkalandslið Íslands velur Kentaur
-
Keppni4 dagar síðanFrumsýning á heimildarmynd um landslið kjötiðnaðarmanna
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanFyrsta alþjóðlega hótelið á landsbyggðinni mun opna á Akureyri
-
Keppni19 klukkustundir síðanNorræna nemakeppnin haldin í Helsinki – Steinn Óskar: „Íslenska liðið hefur lagt mjög hart að sér við æfingar…“