Vertu memm

Starfsmannavelta

Matreiðslumeistari fær rúma milljón vegna uppsagnar

Birting:

þann

Golfkúla

Félagið ÞA Veitingar ehf. hefur verið dæmt til að greiða fyrrverandi starfsmanni sínum 1,4 milljónir króna, auk dráttarvaxta frá 1. nóvember 2018, að frádreginni 253 þúsund króna innborgunar, vegna ólögmætrar uppsagnar. Deila málsaðila inniheldur golf, veiðiferð og stór orð, að því er fram kemur á vefnum vb.is.

Starfsmaðurinn fyrrverandi er matreiðslumeistari með áratugareynslu meðal annars af veitingahúsum, úr veiðihúsum og veisluþjónustu. Eigendur ÞA Veitinga hafa einnig mikla reynslu úr veitingageiranum en árið 2017 tók félagið yfir veitingarekstur í Golfskálanum í Grafarholti.

Matreiðslumaðurinn hóf störf hjá félaginu sama ár, fyrst um sinn sem verktaki, og sá um veislur fyrir félagið. Eftir nokkra mánuði stóð honum til boða að kaupa sig inn í ÞA Veitingar og varð það úr. Hélt hann áfram störfum sem verktaki þar til 1. júní 2018 er hann varð starfsmaður félagsins.

Í stefnu mannsins segir að hann hafi endurskipulagt veitingaþjónustu félagsins og fengið talsvert lof frá viðskiptavinum golfklúbbsins, bæði í veisluþjónustu og almennri veitingaþjónustu, segir á vb.is sem fjallar nánar um málið hér.

Mynd: úr safni

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Í dag starfar Smári hjá Tónaflóði heimasíðugerð. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar >>

Starfsmannavelta

Loka um 400 Starbucks stöðum og opna 300 nýja í staðinn

Birting:

þann

Starbucks - Starbuckskeðjan

Starbucks býður upp á fjölbreytt bakkelsi

Starbuckskeðjan hefur opnað aftur eftir að hafa lokað fleiri hundruð stöðum vegna kórónuveirunnar. Nú standa yfir breytingar hjá fyrirtækinu þar sem viðskiptavinir munu sjá meira af stafrænni upplifun.

Fyrirtækið tilkynnti nú á dögunum að á næstu 18 mánuðum munu umfangsmiklar breytingar standa yfir, að því er fram kemur á mbl.is sem fjallar nánar um málið hér.

Samkvæmt yfirlýsingu frá forstjóra Starbucks, Kevin Johnson, felur tillagan í sér að loka um 400 verslunum og opna 300 nýjar í staðinn þar sem áherslan er sniðin að þörfum viðskiptavinarins eftir heimsfaraldurinn.

Mynd: úr safni

Lesa meira

Starfsmannavelta

Texture lokar fyrir fullt og allt við Portman stræti í London

Birting:

þann

Texture restaurant

Texture

Veitingastaðurinn Texture mun ekki opna aftur samkvæmt lista frá tímaritinu „The Handbook„, undir yfirskriftinni „Veitingastaðirnir sem munu ekki opna aftur eftir að hafa lokað“.

Texture lokaði 18. mars s.l. vegna kórónu faraldursins.

Agnar Sverrisson eigandi Texture sagði í samtali við Hafliða Halldórsson í öðrum þætti Máltíðar, að óvíst væri um framtíð Texture við Portman stræti í London þar sem leigusamningurinn rennur út í desember næstkomandi. „Ég er hvergi nærri hættur“, sagði Sverrir að lokum í viðtalinu:

Skemmtilegt viðtal við Agga í nýjum þætti Máltíðar

Agnar hefur verið að undanförnum árum verið ráðgjafi hjá ýmsum veitingastöðum og fyrirtækjum hér á Íslandi.

Mynd: texture-restaurant.co.uk

Lesa meira

Starfsmannavelta

Kristjánsbakarí vill koma eftirfarandi á framfæri

Birting:

þann

Kristjánsbakarí á Akureyri

Frétt um að þrjátíu og fimm starfsmönnum Kristjánsbakarís á Akureyri hefur verið sagt upp störfum vegna endurskipulagningu fyrirtækisins, þá vill Kristjánsbakarí koma eftirfarandi á framfæri:

Öllum starfsmönnum Kristjánsbakarís sagt upp störfum

Fréttatilkynningin í heild sinni:

„Kristjánsbakarí mun halda áfram rekstri á Akureyri. Bakaríin okkar í Hrísalundi og Hafnarstræti eru opin eins og áður.

Kristjánsbakarí hefur að undanförnu gengið í gegnum erfiða tíma í kjölfar útbreiðslu kórónuveirunnar. Um tíma þurfti að loka útibúum okkar og á verulega skömmum tíma hafa ferðalög og koma erlendra ferðamanna nánast lagst af. Skemmtiferðaskip, ferðamenn og skíðafólk sem fylltu hér bakaríin og veitingastaði í bænum koma til að mynda ekki.

Við höfum þurft að grípa til sársaukafullra ráðstafana til þess að tryggja rekstrargrundvöll starfseminnar á Akureyri. Uppsagnir eru, því miður, leiðinlegur fylgifiskur á endurskipulagningu. Við erum hinsvegar bjartsýn og leggjum upp með að endurráða eins marga og hægt er að lokinni endurskipulagningu. Þannig tryggjum við starfsemina til framtíðar.

Næstu mánuðir verða nýttir í það að breyta Kristjánsbakaríi með vöruþróun, nýjungum og breytingum á bakaríum okkar með það að leiðarljósi að geta sinnt og þjónustað viðskiptavinum okkar betur.

Við erum bjartsýn og spennt fyrir breyttum tímum. Við erum viss um að viðskiptavinir okkar kunni að meta það þegar á hólminn er komið.“

Mynd: facebook / Kristjánsbakarí

Lesa meira
  • Jim Beam Black í kakó 17.06.2020
    Jim Beam Black og Kakó 30 ml Jim Beam BlackFyllt með kakóToppað með rjóma Tækni: Blandað beint Glas: ÚtilegubolliSkreyting: Súkkulaði spænir Aðferð:  Jim Beam Black og kakó er hellt beint í bolla eða glas og hrært saman. Rjóminn settur ofaná og súkkulaði spænir stráð yfir. Frábær drykkur í útileguna! Ert þú að fylgja Viceman Instagram og Facebook?Fróðleikur, uppskriftir og […]
  • Hvað er Bourbon? 14.06.2020
    Árlega er Bourbon dagurinn haldin hátíðlegur þann 14 júní. Í fyrstu voru það aðeins Bandaríkjamenn sem héldu hann hátíðlegan enn á síðustu árum hafa unnendur Bourbon tekið þátt í að halda daginn hátíðlegan enda er Bourbon á mikilli vinsældar siglingu. Hvað er bourbon? Bourbon er tegund af Amerísku viskí og er talið að viskíið dragi […]

Podcast/hlaðvarp

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:

Mest lesið í dag