Keppni
Íslandsmeistarakeppni í Matarhandverki – 19. – 21. nóvember 2019
Íslandsmeistarakeppni í matarhandverki Askurinn, verður haldin 19-21 nóvember.
Keppni í matarhandverki er fyrir framleiðendur matarhandverks. Keppnin felur í sér að framleiðendur fá faglegt mat á gæði vörunnar og eru verðlaun veitt fyrir þær vörur er þykja skara fram úr. Gullverðlaunahafi er jafnframt Íslandsmeistari í viðkomandi flokki.
Keppt er í 6 keppnisflokkum:
- Mjólkurvörur
- Kjöt
- Fiskur & sjávarfang
- Bakstur
- Ber, ávextir og grænmeti
- Nýsköpun í matarhandverki
Skráningu lýkur 4. nóvember. Hver þátttakandi má skrá eins margar vörur og hann vill í hvaða flokk sem er. Keppnisvörur skal afhenda ekki síðar en á hádegi 19. nóvember á Matís, Vínlandsleið 12, 113 Reykjavík. Úrslit keppninnar verða tilkynnt á Matarhátíð á Hvanneyri 23 nóvember kl 14:00.
Að keppninni stendur Matís ohf í samstarfi við Sóknaráætlun Vesturlands, Markaðsstofu Vesturlands, Landbúnaðarháskóla Íslands og Matarauð Íslands.
Nánari upplýsingar um keppnina má finna á skáningarsíðu Asksins 2019 Matarhandverkskeppni.
Mynd: úr safni
Breytingar á nýju fyrirkomulagi vakta kynntar – Tæplega 60 manns mættu á kynningarfundinn
Þessir réttir eru í uppáhaldi hjá Michelin eftirlitsmönnum
Þjónn í hlutastarf – Hótel Reykjavík Saga
Takmarkanir í tiltekt og afhendingu á frystivöru í næstu viku
Kaldi Bar fagnar 10 ára afmæli með opnu húsi
Sumarafsláttur Akkúrat
Sumarvörurnar eru komnar – Sjáðu úrvalið
Já, við erum með opið
Tréflís fannst í lasagne frá Kjötkompaníinu
Námskeið – Flökun og fullverkun á ýmsum fisktegundum
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
-
Markaðurinn2 dagar síðanBreytingar á nýju fyrirkomulagi vakta kynntar – Tæplega 60 manns mættu á kynningarfundinn
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÞessir réttir eru í uppáhaldi hjá Michelin eftirlitsmönnum
-
Markaðurinn1 dagur síðanFlokkunarfötur á tilboði hjá RV
-
Frétt4 dagar síðanRekstrarleyfi gististaða einskorðast við atvinnuhúsnæði í þéttbýli
-
Markaðurinn22 klukkustundir síðanJá, við erum með opið
-
Markaðurinn1 dagur síðanNámskeið – Flökun og fullverkun á ýmsum fisktegundum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanRafhleðslustöðvar við öll Íslandshótel á landsbyggðinni
-
Markaðurinn2 dagar síðanAfkoma Kjarnafæðis Norðlenska í samræmi við væntingar