Frétt
Hafliði spjallar við áhugaverða kokka og annað fagfólk úr matvælageiranum – Hlaðvarp
Hafliði Halldórsson matreiðslumeistari hittir áhugaverða kokka og annað fagfólk úr matvælageiranum og skoðar matarmenninguna á veitingahúsum landsins.
Í hlaðvarpsþættinum Máltíð er fjallað um mat og matarmenningu á Íslandi. Hafliði Halldórsson matreiðslumeistari hittir áhugaverða kokka og annað fagfólk úr matvælageiranum og skoðar matarmenninguna á veitingahúsum landsins. Hann heyrir líka í bændum, frumkvöðlum í matvælaiðnaði og eldheitu áhugafólki um mat.
Fyrsti þátturinn er einskonar aðdragandi að því sem koma skal þar sem Hafliði ræðir um veitingamennskuna og deilir með hlustendum góðri sögu í aðdraganda jólanna.
Máltíð er nýjasti þátturinn í Hlöðunni, sem er hlaðvarpshluti Bændablaðsins. Hlaðan er aðgengileg á öllum helstu streymisveitum, s.s. SoundCloud, Spotify, Apple Podcasts, Braker, Pocket Casts, RadioPublic og Google Podcasts.
Myndir: aðsendar
Já, við erum með opið
Flokkunarfötur á tilboði hjá RV
Námskeið – Flökun og fullverkun á ýmsum fisktegundum
Sumarvörurnar eru komnar – Sjáðu úrvalið
Afkoma Kjarnafæðis Norðlenska í samræmi við væntingar
Myndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
Hrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)
Hver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
Pönnukökur að hætti ömmu
Vel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
-
Markaðurinn5 dagar síðanSumarvörurnar eru komnar – Sjáðu úrvalið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanHver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
-
Markaðurinn4 dagar síðanStout gráðaostur snýr aftur
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanVel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
-
Markaðurinn5 dagar síðanSumarafsláttur Akkúrat
-
Frétt4 dagar síðanEinar í Grillbúðinni leggur spaðanum og afhendir keflið áfram
-
Uppskriftir1 dagur síðanPönnukökur að hætti ömmu
-
Uppskriftir9 klukkustundir síðanHrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)