Vín, drykkir og keppni
Glæný þáttaröð hjá viceman.is – Kokteilar með Viceman & Wiseguy
-
- Andri Viceman
-
- Valgarður Finnbogason aka Valli Wiseguy
Glæný þáttaröð hefur hafið göngu sína í Happy Hour hlaðvarpinu hjá viceman.is. Um er að ræða þætti þar sem Andri Viceman og Valgarður Finnbogason aka Valli Wiseguy kryfja sögu og staðreyndir 50 vinsælustu kokteila í heimi að mati Drinks International.
Í hverjum þætti eru fimm kokteilar teknir fyrir og ræddir til þaula.
Valla þekkja flestir í bar bransanum hér á landi en hann býr yfir mikilli reynslu á bakvið barinn og hefur komið víða við á sínum barþjónaferli. Hægt er að lesa meira um Valla hér.
Í fyrsta þættinum af Kokteilar með Viceman & Wiseguy voru kokteilarnir Jungle Bird, Long Island Icead Tea, Gin Gin Mule, White Lady og El Diablo teknir fyrir. Framundan eru níu þættir til viðbótar þar sem fleiri kokteilar verða teknir fyrir.
Uppskriftir af kokteilunum er hægt að skoða með því að smella hér.
Áhugaverður þáttur sem vert er að hlusta á:
Óskum eftir að ráða matreiðslumann
Fækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann
Myndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
Sítrusgrafin bleikja og íslenskt wasabi
Daisy er nýr kokteilbar
Norræna nemakeppnin haldin í Helsinki – Steinn Óskar: „Íslenska liðið hefur lagt mjög hart að sér við æfingar…“
Innköllun: blásýra í hörfræjum
AccuSharp brýnið komið aftur
Innnes kynnir nýjar vörur frá Danæg
Loksins sjáum við rautt!
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
Ekran í samstarfi við Lostæti bauð upp á girnilega götubita-veislu fyrir starfsfólk Alcoa álversins – Vídeó
Bein útsending frá matreiðslukeppninni Arctic Young chef í Hótel- og matvælaskólanum
-
Markaðurinn5 dagar síðanÓskum eftir að ráða matreiðslumann
-
Frétt4 dagar síðanFækkun nemenda í kokkanámi mikið áhyggjuefni fyrir veitingageirann
-
Markaðurinn2 dagar síðanMyndaveisla: vel heppnað Polselli námskeið í bakstri á ítölskum brauðum og pizzum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanDaisy er nýr kokteilbar
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel5 dagar síðanNýtt hótel við Skógarböðin í Eyjafirði
-
Markaðurinn19 klukkustundir síðanInnnes kynnir nýjar vörur frá Danæg
-
Markaðurinn2 dagar síðanKokkalandslið Íslands velur Kentaur
-
Keppni4 dagar síðanFrumsýning á heimildarmynd um landslið kjötiðnaðarmanna