Frétt
Bouchon Bakery opnar | Axel yfirbakari; „Eitt erfiðasta sem ég hef gert“
Bouchon Bakarí í Dubai.
Mynd: facebook / Bouchon Bakery
Bouchon Bakery í Dubai opnaði formlega í gær og er það fyrsta Bouchon bakaríið sem opnar fyrir utan Bandaríkin. Einnig er undirbúningur í fullum gangi að opna bakarí í Kúveit og Qatar.
Bakarinn & konditorinn Axel Þorsteinsson, starfar hjá hinni frægu Bouchon Bakery keðju, sem er í eigu stjörnukokksins Thomas Keller. Axel verður yfirbakari Bouchon Bakery í Kúveit sem áætlað er að opna 24. september næstkomandi og svo annað bakarí í Kúveit 5. nóvember.
Axel Þorsteinsson og Gert Daniel Bredenhan yfirmatreiðslumaður Bouchon Bakarí.
Mynd: úr einkasafni / Axel Þorsteinsson
Axel hefur verið á staðnum í Dubai, Kúveit og Qatar að koma fólkinu inn í störfin og leggja línurnar.
Axel Þorsteinsson yfirbakari Bouchon Bakery var að vonum ánægður með opnunina;
„Eitt erfiðasta sem ég hef gert og ég er svo sannarlega reynslunni ríkari“
Mynd: úr einkasafni / Axel Þorsteins
Já, við erum með opið
Flokkunarfötur á tilboði hjá RV
Námskeið – Flökun og fullverkun á ýmsum fisktegundum
Sumarvörurnar eru komnar – Sjáðu úrvalið
Afkoma Kjarnafæðis Norðlenska í samræmi við væntingar
Myndir: Loksins og Bakað buðu í opnunarteiti á Keflavíkurflugvelli
Hrískökur uppskrift (Rice Krispies kökur)
Hver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
Pönnukökur að hætti ömmu
Vel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
Arctic Challenge á Akureyri í máli og myndum – Árni Þór: „„Allir í veitingabransanum voru að deyja úr leiðindum“…
Eldaði íslenskan humar í 40 ára afmæli le Manoir veitingastaðarins – Myndir og vídeó
Tökur á „Jinny’s Kitchen“ fara fram á Íslandi
Myndir frá a la carte æfingu framreiðslu-, og matreiðslunema – Met slegið í fjölda nemenda í bakara-, og kjötiðn
Sindri hóf keppni í Bocuse d´Or Europe í morgun – Myndir – Bein útsending
-
Markaðurinn5 dagar síðanJá, við erum með opið
-
Markaðurinn4 dagar síðanSumarvörurnar eru komnar – Sjáðu úrvalið
-
Markaðurinn3 dagar síðanStout gráðaostur snýr aftur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanHver er maðurinn? – Mónika: „Minn uppáhalds réttur á Apótekinu er túnfiskurinn“
-
Markaðurinn4 dagar síðanSumarafsláttur Akkúrat
-
Frétt3 dagar síðanEinar í Grillbúðinni leggur spaðanum og afhendir keflið áfram
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanVel heppnað PopUp hjá Grétari íslandsmeistara í kokteilagerð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanHindberjasnúður fyrir gott málefni